La vache en moins

18 novembre 2013

Cake aux pommes

2 pommes (de taille moyenne)100 à 120 g de sucre roux60 g de margarine de soja (cuire et rotir)3 oeufs1 sachet de sucre vanillé150 g de farine1 sachet de levure chimique (ou 150 gr de farine fermentante)5 cuillères à soupe d'huile végétaleQuelques gouttes...

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15 novembre 2013

Riz au lait...de riz

Pour cette recette, c'est un peu "à pouf", ça a marché plutôt pas mal, donc je la note ici. Mais à recommencer, je pense que je sucrerai (mais je suis une addict du sucre, bon...). Les mesures sont le reflet de ce que j'avais sous la main ce jour là,...

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15 novembre 2013

Petits gâteaux au chocolat

[10 à 12 petits gâteaux] 60 gr de margarine végétale240 gr de chocolat noir4 oeufs40 gr de sucre40 gr de farine Faire fondre le chocolat avec le beurre tout doucement.Battre les oeufs avec le sucre.Ajouter la farine. Préchauffer le four TH 210. Incorporer...

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16 mai 2013

Fondants au chocolat

[2 ramequins] - 1 oeuf- 25 g de sucre- 20 g de farine- 70 g de chocolat noir- 50 g de beurre remplacé par de l'huile végétale Faire fondre le chocolat avec l'huile au « bain-marie ».Dans un saladier, battez l’oeuf avec le sucre.Puis incorporer la farine....

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16 mai 2013

Mi-cuit express au chocolat

[4 ramequins] - 100 gr de chocolat noir- 30 gr de farine de blé- 80 gr d'huile de tournesol- 2 oeufs- 60 gr de sucre en poudre Faire fondre le chocolat dans une casserole ou une poêle.Pendant ce temps, battre les oeufs entiers avec le sucre en poudre...

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16 mai 2013

Pancakes sans PLV

[12zaine de pancakes] - 300 gr de farine fermentante (ou farine+1 sachet de levure chimique)- 300 gr de lait végétal- 2 oeufs- 60 gr de sucre en poudre Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait végétal puis la...

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16 mai 2013

Madeleines

[12 à 15 madeleines] - 2 oeufs- 90 gr de sucre semoule- 90 gr de beurre fondu remplacé par 45 gr d'huile d'olive et 45 gr de purée d'amande blanche- 90 gr de farine fermentante- 1 pincée de sel- Zestes de citron, d'orange ou quelques gouttes d'essence...

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16 mai 2013

Crèpes au lait d'avoine

[4 personnes] - 3 oeufs- 250 gr de farine fermentante (ou farine+1/2 sachet de levure chimique)-50 gr de sucre-1/2L de lait d'avoine-1 sachet de sucre vanillé-1 cuillère à soupe d'huile-1 pincée de sel Battre les oeufs avec le sel, le sucre et le sucre...

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14 mai 2013

Biscuits à la banane sans beurre

[12zaine de biscuits] - 160 g de farine - 50 g de sucre roux - 1 œuf - 1 cuillère à café de poudre à pâte - 2 bananes mûres, écrasées - Brisures de chocolat Préchauffer le four à 350 F (180 C). Tapisser une grande plaque à biscuits de papier parchemin....

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14 mai 2013

Crème au chocolat, au lait de riz, sans crème, sans beurre et sans oeufs

[4 pots de crème] - 25 cl de lait de riz- 80 gr de chocolat en plaque- 3 cuillères à café de sucre en poudre- 21 gr de fécule de pdt (ni plus ni moins!) Sur les 25 cl de lait, prélever 3 cl dans un petit bol. Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole...

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