16 mai 2013

Pâte brisée "boum-boum"

[Pour une tarte ou une quiche] - 250 gr de farine- 10 cl d'huile végétale- 10 cl d'eau Mettre tous les ingrédients dans une boîte type "tupperware". Bien fermer. Secouer la boîte dans tous les sens jusqu'à ce que ça forme une boule qui fera "boum boum" contre les parois. La pâte est prête et comme elle est neutre, elle sert aussi bien pour une tarte sucrée que salée. Il faut la faire cuire à blanc une bonne dizaine de minutes avant toute chose. [Comme elle est plutôt "huileuse", sur un moule en verre, elle ne nécessite aucune... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Base de cake salé

- 3 oeufs- 150 gr de farine fermentante (ou farine + 1 sachet de levure)- 10 cl d'huile végétale- 8 cl de lait végétal Mêler tous les ingrédients. Ajouter ce qu'on veut en garniture : jambon, olives, lardons, brocolis, courgettes, poivrons, tomates séchées, thon, ... Enfourner le cake pour 40 min à 190°.   Source
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